溫的清酒跟什麼食物最搭
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  • codplayers
  • coldplayers
  • 2017/01/10 17:15:05 發表
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跟大家討論之前我先前情提要一下為什麼會迷上清酒。去年底去關西的伊根舟屋玩了一趟,不得不說這個地方真的蠻美的,這算是鄉下地方,是個放鬆的好所在。

有一天晚上民宿老闆準備了材料煮火鍋給我們吃,還特別買了當地的清酒給大家試試,因為我從來沒有喝清酒的經驗,雖然知道清酒可以溫飲,但還是感到有一些驚訝(太習慣手上拿的是冰啤酒了XD)。

第一次喝到這種溫熱的酒,入喉相當順,不像一般喝常溫或冰的有種刺喉的感覺,這種喝下去溫溫的反倒是可以喝出米的香氣,而且外面好冷,溫清酒喝起來很暖身。配上火鍋肉片與一些日式醃菜,真的超級搭,首次嘗試喝溫熱的清酒就一試成主顧。

回台灣後還想再體驗這種滋味,在詢問了多位朋友後,我去買了玉泉清酒回家喝,主要是考量它的價位很親民,一支只要160塊錢左右,而且朋友說菸酒公賣局的有保障,劣質品出現的機會非常低;再來是味道部分也很香純,朋友說這款不管是冰飲或溫飲都很合適,還有一個小撇步是去挑剛出廠的酒,他說的香氣最足,喝起來也最順口。

準備好酒之後我卻開始對於搭配食物有點疑問,在日本時是搭配日式的配菜+火鍋,但台灣好像買不到類似的小菜或是湯底,目前我有想到一些烤串搭配清酒應該會不錯吃,不知道大家有沒有什麼推薦的料理可以搭配?
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  • 子琪
  • jamietsai
  • 2017/01/10 20:25:21 發表
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超愛喝啤酒跟水果酒
目前為止也沒試過清酒跟燒酒這類的溫熱酒
一直覺得酒熱熱的喝起來應該會很怪
不過下次可以試試看XD
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  • 子
  • sbook1231
  • 2017/01/10 23:08:20 發表
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回應 jamietsai (子琪) 所寫
超愛喝啤酒跟水果酒
目前為止也沒試過清酒跟燒酒這類的溫熱酒
一直覺得酒熱熱的喝起來應該會很怪
不過下次可以試試看XD

你竟然跟我同名!
不過你業障重是看不見我的「ㄑ一ˊ」
溫的清酒要搭..我搭什麼都會反胃,我喝什麼酒都不能配菜昏倒
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  • Kuber
  • kuber1102
  • 2017/01/11 11:27:05 發表
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這樣不會想吐嗎 或是吐了都是胃酸不舒服頭暈頭暈頭暈
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  • 我怕女友
  • whereissauce
  • 2017/01/11 12:20:27 發表
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玉泉清酒不錯,味道算蠻好喝的又不貴,我自己家裡也有放個幾支,天氣冷就溫一點來喝,身體會比較暖和
配菜的話,因為清酒是偏淡的酒,所以一些生魚片、煮物都不錯
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  • SAYAKA
  • 1217s
  • 2017/01/11 13:28:22 發表
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謝謝分享

溫溫的好像很對這天氣... 來試試
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  • 車車要健康長大喔
  • ilovemycar
  • 2017/01/11 13:35:31 發表
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玉泉清酒的香氣不錯,溫溫喝的口感配很多食物都很適合,
個人推薦韓式料理開胃菜那種醃蘿蔔,晚上都邊看電視邊配
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  • 丁丁是人才
  • tingting5566
  • 2017/01/11 17:46:13 發表
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冬天喝清酒最棒了
溫溫的
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  • 西潔
  • cjcjcj
  • 2017/01/11 20:47:01 發表
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冬天真的很適合喝清酒耶!
溫溫喝暖暖胃和暖暖心!
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  • catmau
  • catcatmau
  • 2017/01/11 20:52:25 發表
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清酒配烤過的烏魚子好好吃呀~~~
這種冷冷的天氣 最適合喝點小酒啦
好享受呀微笑
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  • ringo
  • ringo0530
  • 2017/01/12 16:34:09 發表
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玉泉這支搭關東煮不錯喔~熱的食物配上溫過的清酒真的絕配
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  • 雙刀火鴨
  • xyz9527
  • 2017/01/12 21:43:29 發表
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玉泉不錯 價位平實又有一定水準
至於配菜我是用涼滷味來配清酒 不知道會不會很怪
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  • momo桃
  • linlinmomo
  • 2017/01/16 17:50:36 發表
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冬天喝溫清酒真的很暖身~
我家也有買玉泉清酒 搭毛豆吃很棒耶XD
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  • 大衛王
  • deviano093
  • 2017/01/16 21:58:54 發表
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這種配法偶接受!!!!
而且一次要兩個....害羞害羞



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  • 眼鏡熟男
  • legendre123
  • 2017/01/18 12:48:57 發表
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只有在居酒屋的時候有喝溫清酒
那時是配串燒以及漂亮妹妹
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  • 剩菜入
  • weigyk8978
  • 2017/01/20 14:20:24 發表
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建議樓主可以配滷味也是個不錯的選擇唷!
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