三文魚殺黑格!
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  • 三文魚
  • salmon538735
  • 2015/10/12 23:33:28 發表
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三文魚殺黑格!
緣由2009年7月份EN大表演宰"波蘿蜜秀"令人留下深刻印象!
後本人同年11月份PO:三文魚殺三文魚文章引起6.6萬次點閱率!
事過六年三文魚再來獻醜了!
台灣人一般稱:黑格就是黑棘鯛,
在日本祝賀或喜慶都會看到牠出現!
本次主角重約二台斤算大隻了!

#1 黑格長這樣子.


#2 開始分解魚片.


#3 分剖成二片魚肉,做生魚片.


#4 燒開水100度C淋上魚片來回二次!不可多次淋,以免魚皮不脆!


#5 燒開水100度C淋上魚片來回二次!不可多次淋,以免魚皮不脆!


#6 燒開水100度C淋上魚片來回二次!不可多次淋,以免魚皮不脆!


#7 燒開水100度C淋上魚片來回二次!不可多次淋,以免魚皮不脆!


#8 開水淋完馬上丟入冰水冰鎮10分鐘!


#9 開始切片,依個人喜愛厚薄!


#10 開始切片,依個人喜愛厚薄!


#11 開始切片,依個人喜愛厚薄!


#12 切片完成!


#13 切片完成!


#14 另一種口味嗜試:百香果加醬油調配汁.


#15 另一種口味嗜試:百香果加醬油調配汁.


#16 完食!おいいす!
感想:不管採用傳統瓦殺米(山葵醬)口味或百香果口味,
主要魚皮吃起咬嚼起來像海哲皮口感就屬成功!
事先聲明:本人非廚師只是愛吃鬼!
所以有誤敬請U-CAR大大們指教!
三文魚殺三文魚
http://forum.u-car.com.tw/thread.asp?forumid=117898
如果家裡或作生意場所,臥式或直立式冷凍/冷藏櫃問題, 歡迎提出,這方面是本人的專業,(乙級冷凍空調技術士) 從事臥式冷凍櫃維修20年經驗, 免費提供維修資訊給予U-CAR網友,儘一份綿薄之力!
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  • 柴油車170K
  • hifeng0336
  • 2015/10/12 23:36:02 發表
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好想吃 ..... 愛心愛心
信用卡月欠境界: -_||一敗天地 >|< 二敗高堂 >"<" 夫妻對敗 李家同談103年英文會考:留學劍橋也0分!!出自LTN
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  • 小美女的爸
  • 23551972563232
  • 2015/10/13 00:01:26 發表
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流口水了害羞
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  • DC
  • dcch6666
  • 2015/10/13 00:06:23 發表
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愛心愛心愛心 讚喔!

看完後.又餓了!!!!

好評+1
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  • 膨肚※短命
  • lucky1212306
  • 2015/10/13 00:27:05 發表
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好評..

個人不愛吃生的.. 不過看來好像很好吃的感覺.. 頭暈
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  • okfat
  • okfat
  • 2015/10/13 00:46:11 發表
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愛心好評,星期日才剛吃了很多生魚片無辜
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  • 自由的我
  • yur
  • 2015/10/13 00:49:06 發表
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好手藝愛心
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  • work
  • a2031580500
  • 2015/10/13 01:20:37 發表
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  • RC肥肥不運動風
  • kyo7878
  • 2015/10/13 02:23:30 發表
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看起來好好吃愛心愛心
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  • iving
  • iving42291
  • 2015/10/13 07:53:06 發表
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好評+1愛心
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  • Formosa
  • 9267
  • 2015/10/13 08:06:13 發表
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看起來很讚 愛心愛心

好評奉上
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  • 周爸
  • tm20
  • 2015/10/13 08:10:30 發表
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讚!!
好想吃
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  • 帥帥的車
  • tim6521
  • 2015/10/13 08:19:47 發表
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好好吃的感覺愛心愛心

讚一個
錢賺的不比別人多 但幸福的感覺不能少 2X5
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  • 虎頭蜂
  • 12119
  • 2015/10/13 08:58:08 發表
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  • enhance
  • enhance
  • 2015/10/13 09:10:39 發表
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傻笑為什麼說到我這裡來

微笑
the devil is in the details
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  • 苟庵菊
  • s9651264
  • 2015/10/13 09:24:14 發表
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回應 enhance (enhance) 所寫
傻笑為什麼說到我這裡來

微笑



>校長的經典殺照在偶的檔案裡...大笑.............
觀乎天文以察時變 觀乎人文以化成天下 Designated Hitter
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  • 阿銅妹
  • dutty789
  • 2015/10/13 09:39:37 發表
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愛心愛心愛心
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  • 贏渠梁
  • maqeen
  • 2015/10/13 10:48:19 發表
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三紋魚大真是男人中的男人。

夫人印象中也是個廚藝高超的好手。微笑
當個一介平民…
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  • 費薛曼
  • si025594
  • 2015/10/13 10:50:13 發表
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很愛吃生魚片,但還沒吃過黑格的愛心愛心愛心
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廣  告

  • 新年新希望
  • centos
  • 2015/10/13 10:52:48 發表
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愛心


流口水了
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