年關將近,小談一下假酒!!!
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  • 大衛王
  • deviano093
  • 2013/12/09 23:51:32 發表
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年關將近,聚餐喝酒成為年節不可或缺的一部分!!(圖片皆轉載自網路)
但市面上假酒也不少,大家要小心,基本上假酒分為兩種假法!!
1假的酒精:以工業用甲醇混充乙醇酒精
2假的酒品:假酒工廠以酒精,香精,糖精…等偽造暢銷的酒品



甲醇與乙醇在人體內的代謝途徑都是利用「酒精去氫脢」分解!!
乙醇代謝產生得到乙醛,但甲醇代謝卻會產生甲醛,甲醛就是福馬林,有毒!!!
萬一不幸喝到具有甲醇的假酒時,會出現腹痛、呼吸急促、視力模糊、懼光!!
陳述如同看到雪地般景色之症狀,進而引起失明,嚴重者會造成死亡!!
目前市面上假酒,有部份是以甲醇還原成乙醇,因不可能完全反應!!
所以仍可能有少量的甲醇存在,飲用將對身體引發傷害!!
我一直很懷疑一些塑膠瓶裝的酒,到底裝甚麼!?一瓶賣10幾20塊!!!



另外混充假酒的酒精,除了甲醇還原之外,糖蜜發酵酒精亦常見!!!
這種單純還原的乙醇,雖然無毒,但放再久都不可能變得更好喝!!
那如何變好喝呢!?加糖精跟胺基酸,此外更添加香精混充酒香!!!
當然加了糖精或胺基酸的酒不一定是假酒,因為合法的再製酒都是這樣!!
但如果是仿冒的那就是欺騙消費者了,前幾年某台灣自有品牌的威士忌遭到仿冒!!
據說假酒仿的比真酒還更順喉!!!



所以避免買到假酒,有幾個方法
一選擇可信任的酒商購買,一般的大賣場酒較貴,種類也少,但是較無假酒!!!
酒專還是有假酒,十幾年下來,我就買過兩瓶假的威士忌,一喝就知道是假的!!
以前我堂姊經營的超市,也有不肖酒品業務員來推銷假酒!!!
比如說以進價的6,7折賣你皇家禮炮,但其實是假酒!!


二外觀的辨識上有幾個要領(網路資料)
•標籤:標籤印刷是否清晰、亮麗?黏貼是否平整?若標籤經過仿造翻印,其紙質、字體較為粗糙、印染剝落、不均勻。
•標示:標示內容應明確標示製造廠商或代理商(進口商)名稱、地址、聯絡電話、製造日期、原料、容量、成分、警語,若標示不明,切勿購買。
•瓶蓋:酒的封套應為緊密完整無瑕疵、螺旋瓶蓋之螺紋有規則容易開啟,瓶蓋拴緊後不會有鬆動或漏酒現象。假酒材質較硬、旋轉時不易開啟或斷裂。 
如另需進一步確認酒品真偽,可洽該酒製造廠商或代理商(進口商)鑑定。
金門高粱在防味上下了很多功夫,但仍然有許多假的酒品在外銷售!!
假酒商以回收金高的瓶子連標籤,然後再以假酒裝瓶!!!
所以一般建議撕毀標籤再丟掉瓶子!!!而其實有些進口酒,由其是白蘭地也會這樣!!
據說都賣到中國去了!!!中國人的肝臟比較大嘛!!



三品嘗一下,若您是經常飲用某一品牌的產品時,可靠官能來品評(色、香、味)來辨識酒的真假!!
最好能與同一品牌,且製造日期相近之酒作一比對。

四簡易氣味辨識法,先把酒倒在手心,摩擦雙手,使酒精揮發,聞一聞手中的味道!!
有原本酒味,是貨真價實;沒有無味道,酒精、香精、胺基酸調出來的!!
以威士忌來講,酒精揮發後仍有麥香味,假酒會有怪味道,應該是胺基酸的味道!!
不過,這種方法只對酒精濃度高的奏效,如果是水果酒,就得進實驗室檢測。

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  • 甘苦郎
  • terrt1201
  • 2013/12/10 00:09:53 發表
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乾杯害羞害羞


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  • ★百面自摸★
  • goenglish
  • 2013/12/10 00:13:19 發表
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乾杯害羞害羞



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  • 甘苦郎
  • terrt1201
  • 2013/12/10 00:20:48 發表
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乾杯害羞害羞




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  • marchchen
  • marchchen
  • 2013/12/10 00:36:49 發表
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金門高粱還能來上幾口

威士忌→吐
紅酒 → 發冷發抖頭暈
啤酒→ 脹

飲酒偶真的不行
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  • 大衛王
  • deviano093
  • 2013/12/10 00:41:34 發表
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金門高粱還能來上幾口

威士忌→吐
紅酒 → 發冷發抖頭暈
啤酒→ 脹

飲酒偶真的不行

人在中國,身不由己吧!!??
就偶知道,共產黨一個比一個能喝!!
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  • marchchen
  • marchchen
  • 2013/12/10 00:45:04 發表
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人在中國,身不由己吧!!??
就偶知道,共產黨一個比一個能喝!!

1.還好,偶是不需要出去喝的。
2.真的,粉猛,尤其是北方的 傻笑
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  • 大衛王
  • deviano093
  • 2013/12/10 00:51:50 發表
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人在中國,身不由己吧!!??
就偶知道,共產黨一個比一個能喝!!

1.還好,偶是不需要出去喝的。
2.真的,粉猛,尤其是北方的 傻笑

2001年造訪中國南京(前幾天才知道是首都),全校最會喝!!!
學校的書記官!!
後來企廈門,遇到廈門婦幼醫院的,最會喝!!!
書記官!!!
偶猜當書記官要考喝酒這個項目!!!
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  • marchchen
  • marchchen
  • 2013/12/10 00:59:04 發表
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所以偶每次回來都會企免稅店帶幾罐58度金門高粱過來,很受歡迎

同事會調酒,拿高粱酒來+雪碧+酸莓+檸檬,很好喝。
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  • 夫人別這樣會被老爺看
  • y8938054
  • 2013/12/10 01:00:56 發表
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會不會有店家賣酒,先真酒,待喝茫實再來假的,不知這樣還能分辨嗎?無辜
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  • a_fa
  • hilllotus
  • 2013/12/10 01:34:41 發表
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基本上只喝脾酒、紹興、玉泉清有人手筆大點就喝月桂冠、等等........


至於高梁、OOXX等烈酒的話就一概不碰就對了!
離退休的45個基數還剩66個月
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  • a_fa
  • hilllotus
  • 2013/12/10 01:35:34 發表
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會不會有店家賣酒,先真酒,待喝茫實再來假的,不知這樣還能分辨嗎?無辜

有、以前還不少說多年前很多X店都是這樣賺的無辜
離退休的45個基數還剩66個月
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  • a_fa
  • hilllotus
  • 2013/12/10 01:37:43 發表
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所以偶每次回來都會企免稅店帶幾罐58度金門高粱過來,很受歡迎

同事會調酒,拿高粱酒來+雪碧+酸莓+檸檬,很好喝。

barcadi 151+上兩味1:1:1可是很棒的說愛心害羞傻笑
離退休的45個基數還剩66個月
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  • 自由的我
  • yur
  • 2013/12/10 01:49:26 發表
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2013代表字剛好就是假傻笑
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  • F1Insight
  • f1insight
  • 2013/12/10 05:52:56 發表
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日本清酒也會中槍嗎頭暈
我是壞人 壞到骨子裡了 沒救了
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  • 大衛王
  • deviano093
  • 2013/12/10 06:42:10 發表
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會不會有店家賣酒,先真酒,待喝茫實再來假的,不知這樣還能分辨嗎?無辜

夜店嗎!?也是有可能!!!
賣假酒不會全假,會在真品中混有偽品!!
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  • 大衛王
  • deviano093
  • 2013/12/10 06:47:37 發表
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日本清酒也會中槍嗎頭暈

還沒聽說耶!!假酒都是要仿大色貨!!!所謂大色貨就是跑得快的!!!
因為放貨後跑得快比較有賺頭!!!日本清酒可能比較難仿吧!!!
近幾年酒商自己也有派人在清查,如果有人檢舉也會找人喬裝企檢查!!!
所以自己遇到懷疑的貨,直接打企公司檢舉!!!
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  • 大衛王
  • deviano093
  • 2013/12/10 06:49:32 發表
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所以偶每次回來都會企免稅店帶幾罐58度金門高粱過來,很受歡迎

同事會調酒,拿高粱酒來+雪碧+酸莓+檸檬,很好喝。

金高在中國一直粉夯!!前幾年偶有在收藏!!!
最近大漲,偶就不收了!!!
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  • f1insight
  • 2013/12/10 07:32:09 發表
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日本清酒也會中槍嗎頭暈

還沒聽說耶!!假酒都是要仿大色貨!!!所謂大色貨就是跑得快的!!!
因為放貨後跑得快比較有賺頭!!!日本清酒可能比較難仿吧!!!
近幾年酒商自己也有派人在清查,如果有人檢舉也會找人喬裝企檢查!!!
所以自己遇到懷疑的貨,直接打企公司檢舉!!!


Good 3Q
我是壞人 壞到骨子裡了 沒救了
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廣  告

  • 無 常
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我家都是用自己家種的稻米

釀的米酒
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