養生桂圓紅豆飯
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  • winnie
  • winniewu
  • 2011/06/01 15:17:45 發表
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包在月桃相思粽裡的紅豆餡,

稍做變化搭配,

今天變身為另一道純素養生的小甜品-

桂圓紅豆飯.



使用食材:

圓糯米3碗. 紫糯米1碗. 桂圓果肉1 - 1.5碗.

紅糖約半碗. 紅豆餡1 - 1.5碗.

(紅糖. 桂圓. 紅豆餡可依喜歡甜度增減).


那開始囉.

米泡6小時

內鍋放4碗水與泡好的米一起蒸煮.

電鍋開關跳起來後悶約20分鐘,

趁熱拌入紅糖與桂圓果肉.




模具內層抹油,

一層紅豆一層紅糖桂圓飯.




可用沾油的湯匙做挖取及壓模.




放入電鍋再蒸個10分鐘.

倒扣出來於食用時上面灑點黑糖粉,

好看又好吃的養生桂圓紅豆飯就完成囉~




愛心小建議:

1. 不想放紅豆餡純吃紅糖桂圓飯也很讚.

請稍增加紅糖的量呦.

2. 外型可依喜歡或需求做變化-

例如: 將紅豆餡包在裡面,

包成小圓球.

很適合客人多的時候.

一人一球剛剛好~

3. 可改用椰子粉或花生粉當沾粉及裝飾.

反正,

想如何愉悅您及客人的視覺與味覺,

任君挑選. 大笑



素素看~

炒紅豆餡可參照之前PO文的月桃相思粽做法

素食http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=20
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  • 開車要小心
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  • 2011/06/01 15:39:54 發表
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大笑哇,看起來好好吃.哪裡買得到啊.
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  • winnie
  • winniewu
  • 2011/06/01 15:42:35 發表
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回應 xupxup (開車要小心) 所寫
大笑哇,看起來好好吃.哪裡買得到啊.


做法都寫上囉. 您家就是賣家啦~大笑
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  • 小不點
  • small_not_point
  • 2011/06/01 16:14:35 發表
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感覺不錯吃喔

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  • winnie
  • winniewu
  • 2011/06/01 21:40:58 發表
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回應 small_not_point (小不點) 所寫
感覺不錯吃喔

好評加 1


謝謝您的好評~
真的還不錯吃. 家人說做太少啦~大笑
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  • ...
  • seb
  • 2011/06/01 21:42:17 發表
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感謝分享
好評愛心
當兩顆心的頻率調合,出現的不再是雜音,而是令人感動的幸福樂章!
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  • winnie
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  • 2011/06/02 08:46:39 發表
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回應 seb (閃亮凌) 所寫
感謝分享
好評愛心

愛心
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  • 2bone206
  • 2011/06/02 09:27:01 發表
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簡單
扼要

重點是
一定好吃微笑
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  • winnie
  • winniewu
  • 2011/06/02 14:21:55 發表
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回應 2bone206 (寶) 所寫
簡單
扼要

重點是
一定好吃微笑


我的家人們及朋友都很愛~
供不應求. 我自己只吃了1個就沒啦~無辜
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  • 麵包神豬
  • antonbtof5
  • 2016/09/10 17:57:56 發表
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哎喲,好想吃哦
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  • Polly
  • small1020416
  • 2016/09/16 19:35:04 發表
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看起來很好吃耶,大人、小孩都愛
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